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Salade de roquette àl'huile d'argan
Ingrédients (pour 2 personnes)- 100 g de roquette
- 3 cuillères àsoupe d'huile d'argan
- 4 cacahuètes grillées
- Bloc de parmesan
- Sel
Préparation
Mélangez la roquette et l'huile d'argan et le sel.
Hachez grossièrement les cacahuètes.
Faites 6 longs copeaux (rubans) de parmesan àl'aide d'un économe.
Dressez la roquette dans un plat, disposez les rubans de parmesan par dessus, puis parsemez de cacahuètes hachées.
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